­

DELAVNICA FERMENTIRANI VEGANSKI SIRI, NAPITKI IN NAMAZI

Objavila |januar 2nd, 2020|

Kraj: Nutriholis; Zaloška  157, Ljubljana;   Čas: SREDA 22.1. 2019 ob 18:00 – 20:30 Zakaj so fermentirana žvila dobra? Kaj so prednosti uživanja fermentirane hrane? Kaj se dogaja pri fermentaciji živil? Zakaj in kako smo začeli fermentirati živila? Na delavnici se bomo seznanili z mlečnokislinsko fermentacijo v teoriji in praksi ter izvedeli več o  fermentacijskih  procesih in različnih produktih fermentacije, ki dajo končno teksturo in okus fermentiranim živilom. Na praktičnem delu se bomo naučili priprave fermentiranih veganskih sirov in sirnih namazov iz oreščkov (indijski oreščki in mandlji) in čičerke ter izdelave fermetniranega napitka z ingverjem in rozinami.  Na delavnici bomo izvedeli na kaj moramo biti pozorni pri pripravi , da nam siri uspejo, kaj je rejuvelac in kako ga pripravimo ter zakaj ga potrebujemo, kako si pripravimo okusne fermentirane napitke iz rejuvelaca z ingverjem, rozinami, iz česa vse lahko naredimo rejuvelac, osnovni recept za oreščkaste sire in ga tudi pripravili, [...]

DELAVNICA PRAZNIČNE SLADICE

Objavila |december 2nd, 2019|

Kraj: Ljubljana - Šiška Čas: SREDA 18.12. 2019 ob 17:30 – 20:30 Delavnice za vse tiste, ki vam manjka idej za polnovredne zdrave sladice z naravnimi sladili ali celo brez njih z drugimi besedami  manj kalorij, več hranil, več pristnega okusa, več zdravega sladkanja. Pa ne samo za tiste. Tudi za tiste, ki bi se radi poskusili v sladki peki z drožmi, pa se vam zdi, da je to težaven in dolgotrajen projekt. Peka z drožmi zna biti zapletena, če si jo tako narediš. Prav tako peka klasičnih potic z neskončnim vzhajanjem in čakanjem, da testo naraste. Povem vam skoraj nič od tega ni potrebno. Klasično potico lahko naredite ad hoc in jo takoj spečete. Kako? Tudi peko z drožmi lahko precej poenostavite.  Testo mora seveda določen čas počivati, vendar lahko kar nekaj klasičnih postopkov peke z drožmi preskočimo, pa je izdelek prav tako dober. Kako? Pa tudi princes [...]

DELAVNICA SLANI PRIGRIZKI

Objavila |november 11th, 2019|

Kraj: Ljubljana - Šiška Čas: PETEK 29.11. 2019 ob 17:00 – 20:00 Včasih si zaželim prigrizek. Tak zdrav. Veganski, na katerega bom dala toliko maščobe, kolikor meni paše in ga solila po mojem okusu. Večina čipsov, ki jih kupim v trgovini, pa čeprav so zdravi čipsi je zame premasnih in preslanih. Moja boljša polovica ima raje malo bolj slano. Potem si pa zamislite, da kupim čips v trgovini, ki je na pol premalo slan in na pol malo več slan in kjer je ravno prav maščobe za oba. Misija nemogoče . Ravno zaradi tega je prigrizke najbolje narediti sam, po svoji meri. Mmm. In včasih si zaželim sirov burek, ki je zvit v male lušne zvitke, ki jih lahko počasi grizljam….Veganski seveda. Da ne govorim o tem, da nočem vedno grisinov in čipsa. Mogoče eno hudo slano fokačo, pa ne iz pšenične ali pirine moke, hitro narejeno…. Ali pa [...]

DELAVNICA JESENSKE PRESNE DOBROTE

Objavila |oktober 3rd, 2019|

Kraj: Ljubljana - Šiška Čas: sreda 23.10. 2019 ob 17:30 – 20:30 Ali znate pripraviti presno torto? Brez oreškov? Brez kakršnihkoli sladil? Z idealno kombinacijo omega 6 proti omega 3? Takšno, da ne bo komplicirana za pripravo in bo lahka za vaš želodček? Vse to in še več se bomo naučili na delavnici. Tokrat bomo pripravljali presne sladice z jesenskim pridihom. Ker je jesen čas, ko se ozračje počasi ohlaja in narava pripravlja na zimo, bomo torticam dodali začimbe, ki grejejo. Naučili se bomo priprave presnih tort BREZ ...glutena, oreškov, sladil (predvsem brez agavinega sirupa, ki ni niti najmanj zdrav za nas). Tortice bomo pripravili glede na pravilno kombinacijo hrane (kako se pravilno kombinirajo živila med seboj, da jih lažje prebavimo in da niso težka za naš želodec!?). Pa brez strahu naše tortice bodo seveda lahke, manj kalorične in zelooo okusne, da se bodo v ustih kar topile….in nekatere [...]

DELAVNICA VEGANSKA HITRA HRANA

Objavila |avgust 11th, 2019|

Kraj: Ljubljana - Šiška Čas: četrtek 19.9. 2019 ob 17:30 – 20:30 Ali bi radi pripravili hitro hrano? Nimate idej? Ne veste, kako?  Vas je strah, da ne bo hkrati zdrava in okusna?  Ne veste, kaj bi skombinirali, da bo odličnega okusa in lepo na pogled? Pravzraprav je vse zelo preprosto! Veganska hitra hrana je lahko zdrava in okusna, samo treba jo je znati pripraviti. Brez cvrtja, z zdravimi maščobami in iz prvinskih sestavin. Na delavnice bomo pripravili hitro hrano, ki jo lahko pojeste takoj ali nesete s seboj: brezglutensko zeleno pico; naučili se bomo, kako naredimo brezglutensko testo in kaj damo na slastno pico da bodo naše brbončice kar se da zadovoljne; korenčkov hot dog; Spekli bomo brezglutenski kruh za hot dog, ter ga napolnili, da se bo  sočen zalogaj kar topil v ustih; ocvrt por in čebulice, seveda brez maščobe; čevapčiče ali krokete, kakor koli jih že [...]

DELAVNICA NJAMI BREZGLUTENSKE POLETNE SLADICE

Objavila |julij 3rd, 2019|

Kraj: Ljubljana - Šiška Čas: četrtek 25.7. 2019 ob 17:30 – 20:30 Ste sladkosnedi? Kdo pa ni…. Tokrat se bomo sladkosnednosti lotili na najbolj zdrav in telesu prijazen način. Naučili se bomo priprave presnih tort BREZ ...glutena, oreškov, sladil – tudi naravnih sladil (predvsem brez agavinega sirupa, ki ni niti najmanj zdrav za nas). Pri torticah se bomo kolikor se le da držali pravilne kombinacije hrane (kako se pravilno kombinirajo živila med seboj, da jih lažje prebavimo in da niso težka za naš želodec!?). Pa brez strahu naše tortice bodo seveda lahke, manj kalorične in zelooo okusne, da se bodo v ustih kar topile….in seveda bodo čisto brez kakršnihkoli sladil…. Vas zanima kako, se jih pripravi? Pripravili bomo: malina borovica presna torta presna cheese cake tortica presna metina rolada Seveda se bomo naučili, kako najhitreje in najbolj enostavno naredimo podlage za presne torte in s čim gostimo kremo presnih [...]

DELAVNICA NJAMI SLADICE IN KRUH – BREZ GLUTENA

Objavila |april 15th, 2019|

Kraj: Dolnje Ležeče 19, 6215 Divača – Z E N J A Čas: četrtek 16.5. 2019 ob 17:30 – 21:00 Delavnica je sestavljena iz teoretičnega in praktičnega dela. Na teoretičnem delu bomo izvedeli vse o glutenu, kje je prisoten, kaj pomeni intoleranca na gluten, zakaj nekateri ne tolerirajo glutena ter odgovorili na vprašanje gluten ja ali ne ali z drugimi besedami: ali obstajajo dobre in slabe lastnosti glutena. Na praktičnem delu se bomo naučili princip priprave brezglutenskih kruhov: kakšno mora biti testo, da kruh uspe, koliko je treba dati vinskega kamna, da kruh naraste, kaj damo v testo, da nam ne razpade in je mehko…. Pripravili bomo brezglutenski ajdov kruh brezglutenski rižev kruh Seveda se bomo tudi posladkali. Pripravili bomo presno borovničevo malinino torto, presni mus: pistacija z vrtnico, pečeno brezglutensko jagodno torto.  Način prijave: po prijavi vam pošljemo predračun. Ko je predračun plačan, je vaše mesto na delavnici [...]

DELAVNICA: NJAMI SLADICE IN SLANI PRIGRIZKI – GLUTENFREE

Objavila |december 4th, 2018|

Kraj: Dolnje Ležeče 19, 6215 Divača – Z E N J A Čas: petek 29.3. 2019 ob 17:30 – 21:00 Delavnica je sestavljena iz teoretičnega in praktičnega dela. Na teoretičnem delu bomo izvedeli vse o glutenu, kje je prisoten, kaj pomeni intoleranca na gluten, zakaj nekateri ne tolerirajo glutena ter odgovorili na vprašanje gluten ja ali ne ali z drugimi besedami: ali obstajajo dobre in slabe lastnosti glutena. Na praktičnem delu bomo pripravili: brezglutenski kruh ter se naučili princip peke kruha brez glutena. Da pa ne bomo jedli samo kruha bomo pripravili nekaj namazov na osnovi čičerke; humus z rdečo peso, avokado hummus, hokaido hummus, začimbni hummus. Seveda se bomo tudi posladkali. Pripravili bomo presno višnjevo rolado s kakavom, ter mini presne tortice z okusom  mango in pistacija. Na koncu bomo spekli brezglutenske piškotke s svežo meliso in čokolado.   Način prijave: po prijavi vam pošljemo predračun. Ko je [...]

DELAVNICA: HOLISTIČNE SLADICE; KAKO OČISTIMO JETRA – PREDAVANJE

Objavila |november 17th, 2018|

Čas: četrtek 29. 11. 2018 ob 17:30 in sobota 1.12. 2018 ob 10 ih. Kraj: Dolnje Ležeče 19, 6215 Divača – Z E N J A   Delavnica je sestavljena iz teoretičnega in praktičnega dela. Na teoretičnem delu bomo na hitro spoznali vrste sladil, ločili zdrava sladila od nezdravih, ter zvedeli, zakaj škodujejo našemu telesu. Samo nekaj namigov, o čem vse bo tekla beseda: sladkor ja ali ne in ali obstaja meja koliko ga naj pojem ; kako se prebavlja agavin sirup v našem telesu in zakaj je pravzaprav agava ena od najbolj škodljivih sladil;kako si lahko pripravim dobre iz zdrave sladice; dve plati fruktoze. Na praktičnem delu bomo pripravili: presno sacher torto – naučili se bomo delati podlago za vse presne torte; pripravili bomo nadev in bombastični čokoladni preliv. V pečici bomo spekli hitro in slastno borovničevo tortico (brez jajc, mleka in z naravnimi sladili). Potem se bomo [...]

7 DNEVNI JETRNI DETOX IZZIV

Objavila |junij 19th, 2018|

Kraj: facebook, zaprta skupina 7-DAY ONLINE LIVER DETOX CHALLENGE Čas: ponedeljek 16.julij  2018 - nedelja 22. julij 2018 Cena: prost dostop   V 7 dneh se bomo naučili kako učinkovito očistimo jetra in žolč, postanemo in ostanemo vitalni s preprostimi vsakodnevnimi triki in tehnikami in z jetrnim čiščenjem na koncu tedna. Detox delate od doma in čez teden samo pijete jabolčni sok in gledate videe v fb skupini, ko imate čas. Program: DAN 1:  nauči se, kakšno hrano je najbolje jesti v tem tednu in zakaj. Recepti. DAN 2: kako delaš klistir pravilno in zakaj je čisto črevesje pomembno za nas. DAN 3: praktični napotki za pravilno kombinacijo hrane DAN 4: točna procedura jetrnega čiščenja DAN 5: kdaj je najbolje izvajati jetrno čiščenje DAN 6: popoldne po 16 uri začneš z jetrnim čiščenjem. Če imaš kakšna vprašanja kar na dan z njimi. Ta čas si rezerviraj samo zase. DAN [...]