­

ŠRI LANŠKI CURRYJI, INDIJSKE OMAKE IN PLOŠČATI KRUHI BREZ KVASA

Objavila |marec 21st, 2016|

ŠRI LANŠKI CURRYJI, INDIJSKE OMAKE IN PLOŠČATI KRUHI BREZ KVASA : 22. april  17ih  Na delavnici se bomo naučili osnovne priprave curry omak, katere začimbe uporabimo in kje se jih da kupiti. Pogledali bomo tudi v barvito Indijsko kuhinjo začimb, si spekli njihove ploščate kruhe in sicer: roti ter nadevano paratho. Najprej bomo skuhali zelenjavni curry s kokosovim mlekom na način kot ga pripravljajo na Šri lanki. Pogledali bomo, katere začimbe ponavadi uporabimo, da je curry odličnega okusa. Nadaljevali bomo s curryjem iz tofuja in tempeha. Zraven bomo ponudili riž. Od indijskih jedi bomo najprej priravili lečo v omaki. Naučili se bomo kako skuhamo osnovno omako in katere začimbe uporabimo. Kot prilogo bomo ponudili česnovo - ingverjev riž. Zraven bomo zamesili dve vrsti tradicionalnega indijskega ploščatega kruha. Najprej čičerkin roti, ki bo popolnoma brez glutena. Z zelenjavo bom nadevali paratho in jo spekli na ponvi. Na koncu se bomo [...]

KULINARIČNE DELAVNICE OD FEBRUARJA DO APRILA 2016

Objavila |januar 18th, 2016|

VALENTINOVE SLADICE: četrtek: 4. februar ob 17ih VELIKA NOČ NA ZDRAV NAČIN: 18. marec 17ih ŠRI LANŠKA IN INDIJSKA KUHINJA: 14.april ob 17 ih  VALENTINOVE SLADICE Presenetite svojega najdražjega ali najdražjo z doma narejenimi sladicami. Pripravljali bomo zdrave presne in pečene sladice, brez belega sladkorja in brez glutena. Najprej bomo pripravili 4 vrste presnih kroglic: makove, sezamove, brusnične, kakavove. Potem bomo spekli sladko rolado iz bučnih semen, brez kakršnekoli moke in jo nadevali s kokosovo smetano. Beseda bo tekla o tem, kako naredimo iz kokosovega mleka smetano, s čim jo zgostimo, s čim jo sladkamo..... Nato bo v pečico romalo različno nadevano sadje, med drugim tudi banane s čokolado. Praktično bomo demonstrirali, kako ga postrežemo in okrasimo, da bodo gostje navdušeni. Nazadnje se bomo posladkali  z brezglutenskim borovničevim pecivom, ki ga bomo prelili s kakavom.  Razložili bomo kakšne moko uporabljamo, kaj damo v testo, da stoji skupaj, kako naredimo [...]

DELAVNICE za januar 2016 – marec 2016 v pripravi

Objavila |september 28th, 2015|

    PRIJAVA: