E-trgovina
Aktualni dogodki
DELAVNICA FERMENTIRANI VEGANSKI SIRI, NAPITKI IN NAMAZI
Kraj: Nutriholis; Zaloška 157, Ljubljana; Čas: SREDA 22.1. 2019 ob 18:00 – 20:30 Zakaj so fermentirana žvila dobra? Kaj so prednosti uživanja fermentirane hrane? Kaj se dogaja pri fermentaciji živil? Zakaj in kako smo začeli fermentirati živila? Na delavnici se bomo seznanili z mlečnokislinsko fermentacijo v teoriji in praksi ter izvedeli več o fermentacijskih procesih in različnih produktih fermentacije, ki dajo končno teksturo in okus fermentiranim živilom. Na praktičnem delu se bomo naučili priprave fermentiranih veganskih sirov in sirnih namazov iz oreščkov (indijski oreščki in mandlji) in čičerke ter izdelave fermetniranega napitka z ingverjem in rozinami. Na delavnici bomo [...]
Zadnji blogi
Fermentacija
Fermentirane izdelke uporabljam že kar nekaj časa. Prva stvar, ki sem jo čisto sama fermentirala je bil veganski jogurt. To je bilo na začetku mojega rastinskega prehranjevanja, ko se veganski jogurti niso dobili na [...]
Pravilna kombinacija sadja
Ker je poletni čas in je veliko sadja na razpolago, bom danes pisala o kombinaciji sadja. Zato, ker je poleti veliko sadja in zato, ker je pomembno kako sadje kombiniramo z ostalimi živili, da [...]
Kaj jemo poleti?
Pomlad se že krepko nagiba v poletje, čeprav še ne koledarsko, ampak samo po vročih dnevih, ko temperature dosegajo skoraj 30º C. Danes bomo govorili o spremembi hrane, ki sledi spremembam letnih časov. Kot [...]
Super hrana in super reakcije
Par let nazaj je prišla na tržišče super hrana. Če se prav spomnem se je cela zadeva bolj intenzivno začela z maco. Takrat sem delala v dveh bio trgovinah kot svetovalka in spomnem se, [...]
5 živil, ki blokirajo absorbcijo magnezija
Naše telo potrebuje magnezij za različne funkcije (za uravnavane ženskih hormonov, pri proizvodnji serotonina... ampak o tem kdaj drugič). Večinoma ga imamo premalo in je dobro jemati dodaten magnezij, tudi zato, ker določena hrana [...]
Ali nas zebe?
Končno so nastopili malce hladnejši dnevi, kar je tudi prav, saj je zima na pohodu. Manjka samo še sneg, da bo slika popolna. Ko pride mraz, pobrskamo po omari in izvlečemo na dan najtoplejše [...]
