Loading...
­

Aktualni dogodki

DELAVNICA NARAVNEGA KISANJA ZELENJAVE IN SADJA

Delavnica je namenjena vsem, ki se prvič spoznavate s svetom fermentacije in si želite v svoj jedilnik vnesti več zdravih in okusnih probiotičnih živil. Na delavnici se bomo naučili različnih načinov naravnega kisanja vrtnin in sadja, tako da si boste lahko tudi sami doma preprosto in hitro ustvarili svojo fermentirano ozimnico. Naučili se bomo: teoretičnih in praktičnih osnov mlečnokislinskega fermentiranja zelenjave in sadja desetih zapovedi naravnega kisanja kisanja zelenjave v slanici (hrustljava cvetača, koleraba in stročji fižol) kisanja zelenjave s soljo (začinjeno korenje in rdeče zelje) delanja kvassa, tradicionalnega slovanskega fermentiranega napitka iz rdeče pese priprave fermentiranega sadnega chutneya [...]

Objavila |avgust 8th, 2017|Kategorije: Delavnice|0 komentarjev

Zadnji blogi

  • sadje

Pravilna kombinacija sadja

Ker je poletni čas in je veliko sadja na razpolago,  bom danes pisala o kombinaciji sadja. Zato, ker je poleti veliko sadja in zato, ker je pomembno kako sadje kombiniramo z ostalimi živili, da [...]

  • vegetables 1
  • češnje 2

Kaj jemo poleti?

Pomlad se že krepko nagiba v poletje, čeprav še ne koledarsko, ampak samo po vročih dnevih, ko temperature dosegajo skoraj 30º C. Danes bomo govorili o spremembi hrane, ki sledi spremembam letnih časov. Kot [...]

  • Super foods in spoons and bowls

Super hrana in super reakcije

Par let nazaj je prišla na tržišče super hrana. Če se prav spomnem se je cela zadeva bolj intenzivno začela z maco. Takrat sem delala v dveh bio trgovinah kot svetovalka in spomnem se, [...]

  • DSC_0023 - small

5 živil, ki blokirajo absorbcijo magnezija

Naše telo potrebuje magnezij za različne funkcije (za uravnavane ženskih hormonov, pri proizvodnji serotonina... ampak o tem kdaj drugič). Večinoma ga imamo premalo in je dobro jemati dodaten magnezij, tudi zato, ker določena hrana [...]

  • chai

Ali nas zebe?

Končno so nastopili malce hladnejši dnevi, kar je tudi prav, saj je zima na pohodu. Manjka samo še sneg, da bo slika popolna. Ko pride mraz, pobrskamo po omari in izvlečemo na dan najtoplejše [...]

  • farmer spraying pesticide in the rice field

Strupi in nezdrave navade

Zadnjič se mi je zgodilo nekaj zanimivega. Od znanke, ki pozna moj prehranjevalni slog in ve, da kupujem ekološko hrano, sem dobila jagode, kupljene na tržnici, vendar domače. Obožujem sadje, zato sem jih pojedla [...]

Recepti

  • DSC_0362

Super simp’l malinov sladoled

julij 7th, 2017|0 Comments

  • DSC_0011 - small

Jagodna torta

maj 29th, 2017|0 Comments

  • 2240821779_ab363fef5d_o

Sezamov napitek

januar 26th, 2017|0 Comments

  • dsc_0032-small

Sarme

januar 4th, 2017|0 Comments

  • juha-iz-rdece-lece

Juha iz rdeče leče z zelenjavo

november 7th, 2016|0 Comments

  • dsc_0207-figova-marmelada

Figova marmelada v hot pan ponvi

september 27th, 2016|0 Comments

  • ajdova brezglutenska poftica 2 - small

Brezglutenska ajdova potica

avgust 10th, 2016|0 Comments

  • DSC_0160 - small
  • DSC_0119 krekerji se susijo
  • DSC_0042 - dehidrator small
  • DSC_0123 - small

Slani čips iz bučk in semen

julij 17th, 2016|0 Comments

  • DSC_0087 - small

Sadni sladoled s citronsko baziliko

julij 12th, 2016|0 Comments